تعرف على أهم الفوائد الصحية لتناول الذرة.. أبرزها علاج النحافة وفقر الدم..

تعتبر الذرة الصفراء إحدى الحبوب التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، حيث أنها غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، إلا أنها قد تحتوي على نسبة عالية من السكر(السكروز) ولكن هناك العديد من الخصائص الأخرى التي نستعرضها فيما يلي وفقا لما نشره موقع "فود ان دي تي في".

تعتبر الذرة مصدر غني بفيتامين ب 12 وحمض الفوليك والحديد الذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم، مما يساعد في الحد من خطر الإصابة بفقر الدم، من خلال توفير ما يكفي من العناصر الغذائية اللازمة لإنتاج خلايا الدم الحمراء الطازجة، حيث يحتوي كوب واحد من الذرة النيئة على 125 سعرًا حراريًا، و 27 جرامًا من الكربوهيدرات، و 4 جرام من البروتين، و 9 جرام من السكر، و 2 جرام من الدهون.

و 75 ملليجرام من الحديد، أما إذا كنت رياضيًا، فقم بتضمين الذرة في وجباتك كثيرًا، حيث أنها تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي يتم هضمها بوتيرة أبطأ، والتي بدورها توفر الطاقة لفترة أطول من الوقت، وينتج كوب واحد من الذرة حوالي 29 جرامًا من الكربوهيدرات التي لا توفر فقط الطاقة البدنية ولكنه يضمن حسن سير عمل الدماغ والجهاز العصبي.

وإذا كنت ترغب في الزيادة لبعض الكيلوجرامات فيمكنك إضافة الذرة لوجباتك لأنها خالية من الدهون غير المرغوب فيها والدهونالسيئة، بل ستحصل فقط على سعرات حرارية صحية، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات والألياف عالية الجودة، كما أن الذرة الحلوة وزيت الذرة يزيد من تدفق الدم، ويقلل من امتصاص الكوليسترول وينظم الأنسولين، مما يجعله خيارًا ممتازًا لمرضى السكر ومرضى الكوليسترول.

إنها غنية بالكربوهيدرات، وهي مصدر رائع للطاقة، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، فهي غنية جدًا بفيتامين ب 1 وفيتامين ب 5 وفيتامين ج ، ممايساعد في مكافحة الأمراض وتوليد خلايا جديدة،تساعد الذرة الغنية بالألياف أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول في الجسم عن طريق تقليل مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكر أيضًا.